1. Структурировать информацию по вредным и опасным факторам на рабочих местах, по негативным воздействиям на окружающую среду от 14 ресторанов-франшиз.
2. Выделить наиболее критичные аспекты, предложить административно-организационные мероприятия по улучшению условий труда и снижению негативного воздействия на окружающую среду.
3. В отчете отметить как одно из мероприятий по снижению НВОС: провести инвентаризацию загрязняющих веществ, источников выделений загрязняющих веществ и источников загрязнения атмосферного воздуха, провести расчетную и измерительную оценку количества выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух; к источникам выделения загрязняющих веществ следует отнести печи для приготовления пиццы, фритюры, а также следует оценить выбросы в атмосферный воздух от автомобилей доставки, как от передвижных источников.