Установить нормативно-правовые документы на указанный вид продукции и выбрать из них регламентированные показатели безопасности и качества. ( стейк лосося атлантический охлажденный)
Рекомендую этого автора, как ответственного, надежного исполнителя. Работа выполнена качественно, аккуратно оформлена, всё очень оперативно и вполне приемлемая стоимость. Приятно работать с таким ответственным человеком и хорошим специалистом, как вы.