Управление сервисом на предприятиях ресторанного бизнеса (на примере на примере ресторана находящегося в Банном комплексе « Арыстан»)

1 глава. Управление сервисом на предприятиях ресторанного бизнеса

1.1. Сервис, как ведущая деятельность предприятия питания

1.2. Управление качеством сервиса на предприятиях питания

1.3. Управление процессами обслуживания потребителя

Выводы по 1 главе

2 глава. Управление сервисом в ресторане "Арыстан "

2.1 Общая характеристика ресторане «Арыстан»

2.2 Управление сервисом в ресторане «Арыстан»

2.3 Анализ качества сервисных услуг в ресторане «Арыстан»

2.4. Предложения по совершенствованию системы управления сервисом в ресторане «Арыстан»

Выводы по 2 главе

Заключение

Список использованной литературы/Источники

Приложения