задача по ЧС гигиена

ЗАДАЧА 2

В полевом лагере, где размещены гражданские формирования по ликвидации ЧС (200 человек), развернут полевой продовольственный пункт (ППП). Пункт питания размещен на площадке неправильной формы, площадью 300х100 м. Имеются хорошие подъездные пути. Вода подвозится из ближайшего полевого пункта водоснабжения.

ППП укомплектован: двумя полевыми кухнями КП-125 с каркасными палатками, двумя автомобилями для транспортировки кухни, в кузове которых хранится продовольствие и оборудование, одной автоцистерной для воды (АВЦ-28). 

На площадке продовольственного пункта развернуты: полевые кухни (на расстоянии 50 м одна от другой), продуктовый склад, палатки для для чистки картофеля и овощей, для нарезки и хранения хлеба, пункт приготовления чая, моечная кухонной посуды и инвентаря, место для приема пищи, палатка для отдыха лиц, работающих на продовольственном пункте, место для хранения топлива и воды. Объекты ППП и инвентарь чистые, содержатся в неудовлетворительном санитарном состоянии.   

Питание в лагере трёхразовое. Калорийность рациона распределена следующим образом: завтрак-15%, обед-20%, ужин-65%. В рационе присутствуют первые блюда (супы), каши, мясные, рыбные, мясорастительные консервы, овощи, хлеб, сухари, чай, сахар, и т.п. Калорийность рациона составляет 1500-2000 ккал в сутки.

Задание

1.        Оцените правильность выбора места размещения полевого пункта питания.

2.        Оцените укомплектованность ППП и его оборудование.

3.        Оцените набор продуктов, используемых для питания в лагере.

4.        Оцените калорийность рациона и режим питания беженцев.

5.        При необходимости, дайте рекомендации по оптимизации организации питания в полевых условиях.