Практическое задание к теме 4

Практическое задание к теме 4

Мотивация деятельности человека в общественном питании

Возьмите несколько категорий работников (на примере организации общественного питания) и выясните их наиболее важные желания или потребности, требующие удовлетворения (с помощью анкетирования). Какие теории мотивации  могут быть использованы для активизации их трудовой деятельности? Определите возможные способы мотивации  указанных лиц.