Отчет по практике (Л.Х.)

Табаско. Калининград.

В отчёте по практике надо дать характеристику предприятия: где находится, какой ассортимент производит, по какому режиму работает. Описать, как оно организовано: какие есть цеха и помещения, как осуществляется допуск работников до работы, какие инструктажи вы проходили, какие журналы заполняли .

Далее описываете производство тез блюд, на которых вы работали. Технологию, оборудование.