Необходимо по логическим ER схемам и доп. данным
1) Составить скрипт для создания и наполнения БД.
2) Добавить 1-2 новых таблицы (придумать какие) в схему, модифицировать БД под новую схему.
3) На свое усмотрение написать несколько триггеров, хранимых процедур.
4) Создать несколько ролей и прав, присвоить пользователям.
5) Оформить работу нужно по примеру.