преддипломная практика / гостиничное дело/ магистратура

есть пример практики, информация об организации, отправлю после согласования.

Типовое индивидуальное задание:

• - ознакомиться с местом прохождения практики с целью изучения системы управления, масштабов и организационно-правовой формы предприятия (организации) сферы гостиничного бизнеса или общественного питания;
• - ознакомитьсяслокально-нормативнымиактами(ЛНА)предприятия, регламентирующими деятельность сотрудников подразделения;
• - ознакомиться с квалификационными требованиями к должностям специалистов подразделений и должностными инструкциям;
• - изучить производственную структуру и бизнес-процессы на предприятии (организации) сферы гостеприимства или общественного питания;
• - принимать участие в работе определенного структурного подразделения предприятия (организации) сферы гостиничного бизнеса или общественного питания (тип структурного подразделения определяется в зависимости от темы диссертационного исследования);
• - проанализировать производственно-хозяйственную деятельность предприятия (департамента) гостиничного бизнеса или общественного питания, его конкурентных преимуществ, возможных траекторий развития в зависимости от конъюнктуры рынка услуг и потребительского спроса; конкуренции на рынке гостиничных услуг и услуг общественного питания;
• - исследовать особенности системы маркетинга на предприятии и проанализировать потребности потребителей предприятия (организации) сферы гостиничного бизнеса или общественного питания;
• - проанализировать кадровый состав предприятия или структурного подразделения предприятия; составить схемы, отражающие производственную и организационную структуру предприятия (организации) сферы гостиничного бизнеса или общественного питания;
• - изучитьособенностисистемыуправленияпредприятием,втомчисле системы управления персоналом и его мотивации;
• - провести анализ деятельности предприятия с использованием SWOT-анализа для выявления проблемных зон в организации бизнес-процессов и имеющихся возможностях повышения эффективности деятельности предприятия;
• - сформировать и обосновать предложения по проектированию новых форм и методов обслуживания потребителей, развития новых видов деятельности и т.д. с целью решения выявленных проблем или использования имеющихся возможностей внешней среды;
• - выполнить сбор, систематизировать и обобщить собранные данные по теме магистерской диссертации с использованием современных методов анализа данных и инструментальных средств;
• - применить результаты проведенного анализа к решению задач диссертационного исследования.

преддиплом