Тема 5. Доходы и ценообразование в сфере размещения

Задача 1

Определите сумму доходов от оказания основных и дополнительных услуг в гостиничном комплексе за год, а также их структуру, используя следующие данные:

1)  количество мест в гостиничном комплексе – 120;

2)  средний коэффициент загрузки номерного фонда – 0,62;

3)  средний тариф за услугу размещения – 2950 р.;

4) по данным анализа услугой сауны пользуются 35,0% проживающих, тариф 400 р. за 1 час, среднее время пребывания в сауне 2,5 часа;

5) услуги мелкого ремонта предоставляются 10,0% проживающих; тариф за одну вещь 50 р.;

6) услугой доставки обедов в номер пользуются 17,5% проживающих и ужинов – 30,2% проживающих. Стоимость обеда 550 р., ужина – 850 р.

Задача 2

Произведите анализ доходов гостиницы на 75 мест за отчетный год и рассчитайте влияние факторов на изменение суммы доходов, используя данные таблицы (см. файл).

По результатам расчетов сделайте выводы и укажите возможные пути увеличения доходов.

Задача 3

Определите безубыточный объем деятельности гостиницы на 65 мест в натуральных и стоимостных показателях, используя следующую информацию.

Коэффициент использования пропускной способности – 0,954.

Коэффициент загрузки – 0,85.

Удельный вес себестоимости в стоимости услуги размещения – 85,0%.

Удельный вес условно-постоянных расходов в полной себестоимости – 75,0%.

Средний тариф на услугу размещения – 1500 руб.