Исследование рынка гостиничных услуг. Гостиничный продукт. Пропускная способность гостиничного предприятия.

Задача 1

Определите номинальную и реальную пропускную способность гостиницы на 100 мест и коэффициент использования пропускной способности.

В течение 60 дней в четырех одноместных номерах будет производиться капитальный ремонт, в восьми одноместных номерах и одном двухместном номере – текущий ремонт. Продолжительность текущего ремонта одного номера (по опыту предшествующего года) – 20 дней.

Три одноместных номера в течение года сдаются в аренду.

Задача 2

Определите эффективность использования номерного фонда гостиницы на 120 мест, используя данные таблицы. Сформулируйте пути повышения эффективности использования пропускной способности гостиничного предприятия. По результатам анализа сделайте выводы.

Таблица

Задача 3

Рассчитайте показатели использования номерного фонда, состоящего из одноместных номеров, гостиницы на 65 мест: среднее количество гостей на один проданный номер и коэффициент заполняемости номеров.

В течение года ежедневно занято в среднем 48 номеров.

Число гостей за год 4450 человек.