Ассортимент, приготовления и реализации сладких блюд с использованием современных полуфабрикатов. страниц 25 .
Общими требованиями к содержанию курсовой работы являются:
целевая направленность;
четкость построения;
логическая последовательность изложения материала;
глубина исследования и полнота освещения вопросов;
краткость и точность формулировок;
убедительность аргументаций;
конкретность изложения результатов работы;
доказательность выводов;
грамотное оформление.