Сделать практическую работу

1) Выберите сферу предпринимательской деятельности (общепит, магазин одежды, клининг и тд.) с численностью сотрудников от 30-50 человек.
2) Распишите основные должности с указанием численности.
3) Определите оптимальную организационную структуру для выбранной сферы деятельности и составьте схему.
4) Почему именно эта срг. структура будет самой оптимальной, перечислите плюсы и минусы.
5) Составьте для каждой должности график работы.