Операционный менеджмент

Задание по дисциплине «Операционный менеджмент», в файле "Задание.docx"

Решите задачи:

Задание 1. Работа с матрицей.

Ориентируясь на Тему ( Приложение ) лекционного материала, выполните нижеприведенные задания.

Задание 2. Описание системы

Начальный этап изучения любой производственной системы заключается в составлении ее описания. Это позволяет более точно определить причины плохой или хорошей работы системы и порекомендовать, каким образом можно усовершенствовать производственный процесс. Поскольку всем нам известно, как работает ресторан быстрого обслуживания, попробуйте описать такую производственную систему, как, например, KFC. Для этого ответьте на следующие вопросы: