Проект кафе на 70 мест с полным обслуживанием официантами

Выполнить ВКР согласно методическим рекомендациям. После выполнения работы написать доклад для выступления и сделать презентацию.

Работу нужно будет скидывать мне частями для того, чтобы преподаватель вносил свои коррективы. Быть всегда на связи!

Содержание:

Введение

1. Технико-экономическое обоснование

1.1. Характеристика района строительства

1.2. Обоснование мощности и типа проектируемого предприятия

1.3. Выбор места привязки и источников снабжения

2. Технологический раздел

2.1. Расчет производственной программы предприятия

2.2. Расчет складских помещений

2.3. Расчет овощного цеха

2.4. Расчет мясорыбного цеха

2.5. Расчет холодного цеха

2.6. Расчет горячего цеха

2.7. Расчет цеха мучных изделий

2.8. Расчет моечных столовой и кухонной посуды

2.9. Расчет помещений для потребителей

3. Экономический раздел

Заключение

Список литературы

Приложения