Задание по дисциплине «Операционный менеджмент»

Задание по дисциплине «Операционный менеджмент» 

Решите задачи:

Задание 1. Работа с матрицей.

1.1  Расположите на сервис-системной матрице следующие функции магазина (на Ваш выбор): заказ по почте или соц.сети (например, по каталогу или прайс-листу), заказ по телефону, продажа оргтехники, канцелярских товаров, готовой одежды, косметики, обслуживание клиентов (например, рассмотрение жалоб).

Решение: 

1.2 Выполните то же задание для следующих видов деятельности и взаимосвязей в больнице: терапевт-пациент, медицинская сестра—пациент, выписывание счетов, ведение медицинских карт, выполнение лабораторных анализов, оплата услуг, проведение диагностических тестов (например, рентгеновских).

Решение:

Задание 2. Описание системы

Начальный этап изучения любой производственной системы заключается в составлении ее описания. Это позволяет более точно определить причины плохой или хорошей работы системы и порекомендовать, каким образом можно усовершенствовать производственный процесс. Поскольку всем нам известно, как работает ресторан быстрого обслуживания, попробуйте описать такую производственную систему, как, например, KFC. Для этого ответьте на следующие вопросы:

a)    Какие элементы важнее в пакете услуг? 

b)   Какие навыки и характеристики необходимы обслуживающему персоналу? 

c)    Как изменить потребительский спрос? 

d)   Можно ли изменить характер взаимосвязи клиента и сервисной фирмы с тем, чтобы включить в нее дополнительные технологии? А чтобы увеличить долю самообслуживания? 

e)    Какие критерии используются для оценки услуги? Какие можно использовать? 

f)     Насколько уровень обслуживания отвечает 7 основным характеристикам правильно спланированной сервисной системы?

Решение:

Критерии оценивания 

4.    Наличие и качество адаптации универсальных методов к отраслевой, организационной и иной специфике, предложенного в задании вида деятельности

5.    Наличие аргументации при написании ответов на вопросы задания 2

6.    Наличие распределения функций по шкалам сервис-системной матрицы

7.    Соответствие содержания ответов конкретно поставленным заданиям

8.    Соответствие выполненной работы требованиям оформления