Задание к учебной ознакомительной практики для студентов направления обучения Сервис
Целью учебной ознакомительной практики является закрепление теоретических знаний, полученных в процессе изучение курсов, связанных
с предприятиями сферы сервиса, а также сбор, систематизация и обобщение практического материала для написания отчета по учебной практики.
Основные темы для написания отчета:
1. Сервис как общественное и экономическое явление
2. Социальные предпосылки сервисной деятельности
3. Роль сервисной деятельности в социально-экономическом развитии страны
4. Структура и виды сервисной деятельности
5. Сервисная деятельность как процесс удовлетворения потребностей
6. Услуга как специфический продукт сервисной деятельности
7. Основы организации сервисной деятельности
8. Специфика оказания различных услуг в сервисной деятельности
9. Организация обслуживания потребителей услуг
10. Основные правила обслуживания населения
11. Качество услуг и обслуживание
12. Культура обслуживания как базовый элемент качества обслуживания
13. Эффективность сервисной деятельности
14. Этика и психология сервисной деятельности
15. Особенности профессионального поведения в сфере сервиса
16. Этика и психология взаимоотношений в трудовом коллективе и в общении с потребителем
17. Специфика межличностного общения работников сервисных организаций и потребителей в процессе оказания услуги.
18. Основные психологические принципы взаимоотношения с клиентом.
19. Структура сферы услуг
20. Классификации типов и видов услуг.
21. Становление и развитие науки о сервисе - сервисологии.
22. Клиенты сферы услуг и их потребности.
23. Факторы, влияющие на покупательское поведение клиентов сферы услуг.
24. Основные методы предоставления услуг и формы обслуживания.
25. Подходы к определению содержания и восприятия деловой этики и социальной ответственности в сфере услуг.
Структура отчета:
Введение (в нем необходимо обосновать актуальность выбранной темы, цель написания, задачи, методологическую основу).
Основная часть (ориентирована на раскрытие темы, может состоять из нескольких глав и параграфов).
Заключение (указываются выводы по изученному и проанализированному материалу, описывается степень достижения поставленной цели).
Список литературы (указываются источники литературы сроком давности не более пяти лет, ресурсы Интернет).
Текст работы, выполненный с применением печатающих и графических устройств вывода ПК, должен отвечать следующим требованиям:
– шрифт Times New Roman (в редакторе MS Word);
– размер шрифта – 14 пт (в редакторе MS Word);
– межстрочный интервал – полуторный в редакторе MS Word;
– расстояние от края формата А-4 до границ текста: слева – 30 мм, справа – 15 мм, сверху, снизу – 20 мм.
– абзацы в тексте начинают с отступом, равным 15-17 мм (1,25 по линейке MS Word);
– заголовки глав следует печатать прописными (заглавными) буквами с абзацного отступа, каждый раздел начинают с новой страницы;
– заголовки параграфов следует печатать строчными буквами, начиная с прописной (заглавной) буквы с абзацного отступа.
Объем отчета – 20-25 стр