Организация энергообеспечения предприятия отрасли и пути ее совершенствования

Две курсовые работы по дисциплине "Экономика электроэнегретики" по двум тема
1) Организация энергообеспечения супермаркета "странник" и пути ее совершенствовани
2) Организация энергообеспечения пекарни "цех 85" и пути ее совершенствовани
К темам прилагается методичка. Объем курсовой около 35 страниц (без учета списка литературы и приложений).Оригинальность не проверяется. Преподаватель рекомендует поменьше расчетов и побольше таблиц, графиков (для увеличения обьема, если писать не о чем). Ну и расчеты минимальные наверное все таки нужны, но не преобладающе
Предполагается, что студент работает на этом предприятии, по которому пишет курсовой проект и берет оттуда уже непосредственно данные для написания работы. У меня данных по этим организациям нет. Супермаркет странник это сеть суперамаркетов города Южно-Сахалинска. Пекарня "цех 85 " это сеть пекарень г. Санкт-Петербург. Данные нужно либо придумать, либо взять из похожих предприятий, у которых есть открытые даннные в интернете