Гликемический индекс

Общая тема "Физическая культура, здоровье и спорт". Чтобы понимать в каком направлении делать доклад. Узкая же тема доклада "Гликемический индекс". Важно использовать достоверные источники. Желательно не меньше 5 источников. Чтобы доклад было интересно слушать. Брать информацию из интернета можно, но тогда нужны авторитетные источники. На эту тему мало информации, поэтому можно брать из интернета больше не проверенной информации .