Реферат по производству пива

Физикохимические основы переработки сырья в (заданном производстве(своё производство)) например по производству пива.

содержание
введние
1. исходные данные и их анализ
1.1 характеристика свойств готовой продукции и сырья
1.2 эскизно-технологическая схема
краткая расшифровка
2. процессное оформление стадии производств
2.1 основные факторы( физические эффекты механизма определяющие изменения свойств сырья над каждой технологической операцией (см. пункт 1, 2.) 1-2 предложения.
2.2. характеристика процессов и описание их на стадии производтсв (необходимо воспользоваться основной классификацией процессов пищевых производств)
3. Физико-химические основы и кинетические закономерности на заданной стадии в (заданном производстве)
3.1 характеристики технологических ... на входе и выходе на заданной стадии
3.2 Физико-химическая основа переработки продукта на заданной стадии
3.3. кинетические закономерности на заданной стадии
3.4 заключение(Основные стадии производств, основные процессы и основные пункты)
Исходя из этого надо сделать работу.