Разработка концепции бара

В работе нужно будет расписать бизнес-план на основе концепции, больше текста - меньше картинок. Можно как и в word так и в point.
План:
Основа концепции
Целевая аудитория
Средний чек
Расположение
Напитки ( концептуально что из себя представляет и на чем будет упор /цена, мл)
Пример меню ( наименование, описание)
Образцы меню
Если есть еда, то по тому же принципу, но главное напитки
Дизайн
SWOT анализ с выводом, рассчеты первоначальных ( оборудование, мебель, аренда, посуда, оформление и тд) и ежемесячных расходов ( аренда и 3/п)
планируемая загрузка и посадка ( * 30 мест /1 посадка - все столы заняты)
Срок окупаемости