Задание по теме: Сущность планирования и управления ассортиментом продовольственных товаров

1. Рассчитайте показатели широты, полноты и структуры торгового ассортимента шоколада, реализуемого в супермаркете, по данным, представленным таблице. 

       2.  Рассчитайте показатели глубины и структуры ассортимента шоколада по торговым маркам, заполнив таблицу. 

    3.  На основании вышеприведенных данных укажите возможные направления совершенствования торгового ассортимента шоколада.  Укажите требования к хранению шоколада в условиях розничной торговли.  Представьте варианты размещения шоколада на полках в торговом зале и факторы ускорения оборачиваемости.

!Подробное задание приложено в файле!