Решить 3 задачи

1. Какое количество картофеля по массе брутто (в кг) необходимо использовать для производства 165 порций блюда «Картофельные пирожки с грибами» (1 колонка)?
2. Определите массу молока цельного сгущенного с сахаром (в кг) для приготовления 40 порций соуса молочного сладкого в ресторане. Составьте технологическую карту.
3. Необходимо приготовить рассыпчатую кашу из 5 кг пшена в столовой. Рассчитайте количество всех компонентов и определите емкость котла для приготовления каши.