Ресторан европейской кухни “Лазурный берег” импортирует ингредиенты для своих блюд из Европы в Россию, и примерно половина всех затрат ресторана оплачивается в евро. При этом доходы ресторан получает в рублях, так как находится на территории Росси. В 2018 г. обменный курс составлял 37 р. За евро, а в 2019 г. – уже 44 р. За евро. Поскольку уровень цен других ресторанов не изменился, то ”Лазурный берег” не стал повышать цены. В результате его финансовые показатели изменились так, как показано в таблице.
Год Выручка , млн руб. Затраты на ингредиенты, тыс. евро Затраты на ингредиенты, млн р. Прочие затраты, млн р. Прибыль, млн р.
2018 100 100 6 4
2019 100 100 6 4