Бизнес-план мини кафе кондитерской

Я хочу увидеть адекватный, грамотно составленный план.
Нужно составить бизнес план кафе-кондитерской.
План должен быть максимально приближен к реальности. (Расчёты учитывая ценовую политику города Пермь.)
Нужно;
- расчёт доходной части
- расчёт расходной части
- общие расчеты выручки и чистой прибыли
- расход технической составляющей. Закуп, оборудование, ремонт, коммуникации.
- расчёт зарплаты персоналу
+ расчёт стандарта подобного кафе-кондитерской. (Без аренды и т.д).И все необходимые детали, которые должны быть в БП.
ВАЖНО. Обязательно наличие схем/таблиц/расчётов.
Ассортимент десертов/напитков и его стоимость предоставлю.
ПОЖАЛУЙСТА НЕ БЕРИТЕ ЗАКАЗ, если вы не готовы его выполнить, уже пришлось закрыть 2 заказа через спор.
Копирование с интернета расчетов и таблиц к сожалению не подходит. Нужны расчеты исходя из моего меню и цен города Пермь. План чисто для себя.