Темы: (выбрать одну из)
7. Формирование ассортимента продукции
11. Формирование режима труда и отдыха работников предприятия
14. Организация услуг предприятиями общественного питания
16. Организация питания работающих на производственном предприятии
18. Организация и повышение эффективности работы заготовочных предприятий питания (цехов)
22. Организация работы подразделений предприятий гостинично-ресторанного комплекса