Решение кейса

Оптовая торговля чаем и кофе – вот чем занимался астраханский предприниматель Александр Невретдинов до недавнего времени. Три года назад он понял, что этот бизнес становится невыгодным – фирма, снабжавшая продукцией примерно половину астраханских магазинов и имевшая оборот до 500000 долл. в месяц, стала утрачивать позиции. Крупные производителя стали организовывать собственные дистрибьюторские цепочки и жестко контролировать оптовиков. Невретдинов стал искать новые рынки.
Повезло, что предприниматель в свое время окончил институт рыбной промышленности, а во время ихтиологической практики студентам, случалось, приходилось пробовать лягушек. Это позволило ему со знанием дела переключиться на оптовые поставки лягушачьих лапок. Александр оценил потенциальный рынок лапок России в 1000т в год. Определил также психографический портрет потенциального потребителя: это активные люди с высоким социальным статусом и хорошим образованием, «ведущие элитарный, деловой и богемный образ жизни, свободные от религиозных догм и предрассудков». Таких в России около 0,6% населения.
Поставки начались в ноябре 2000г. Минимальная оптовая цена импортных лапок - 190 руб./кг. С лягушками в Астраханской области проблем нет, более того, они являются вредителями, т.к. питаются рыбьей икрой. Поэтому рыболовы заинтересованы в отлове лягушек. Собирать лягушек просто – ночью от яркого света они цепенеют, и «их можно собирать как картошку». Обычно им хватает естественного питания, здесь тоже проблем нет. Невретдинов платит сборщикам по 10 руб. за 1кг., выход годного 25%. Собственные накладные составляют 5 руб. на 1 кг продукции.
Проблемой оказались стандарты на лягушачье мясо, их в нашей стране нет. На разработку и согласование стандартов было потрачено 80 тыс. руб. и 9 месяцев. Еще 170 тыс. руб. пришлось потратить на специальную технологию осветления лягушачьего мяса, поскольку столичные рестораны, избалованные белыми импортными лапками, отказывались брать темные отечественные. Процедура осветления увеличивает стоимость продукта на 10%.
В конце концов удалось проникнуть на рынок не только Астрахани, Волгограда или Краснодара, но и Москвы. В Москве порция лягушатины стоит 360 руб, в других городах – в четыре раза дешевле. В начале «лягушачьего бума» порция (75г.) стоила 600 руб., продавали в среднем на один ресторан (а в Москве таких ресторанов было 64) порций сорок. Сейчас и количество ресторанов утроилось, и цены понизились, да и потребители немного привыкли, – ежедневные продажи порций увеличились в десять раз.
Хотя бизнес развивается медленнее, чем хотелось (Невретдинов считает, что время массового потребления лягушачьих лапок в России еще не пришло), продажи его фирмы возросли с 18т в 2000г до 25т в 2001г. Рост обеспечил и экспорт лягушачьих лапок под маркой «Царевна лягушка». Невретдинов начинает развивать поставки в рестораны черепашьего мяса, – разводит черепаху болотную, закупая молодь в С.-Петербурге. Уверенность в перспективности бизнеса есть, - порция черепашьего супа в ресторанах стоит 250 руб. Кроме этого, Невретдинов открыл еще один бизнес – рыбалка на верблюдах, турист едет на верблюде, заходит на нем в воду и ловит рыбу, не замочив ног. Астраханские края таят в себе еще много возможностей для предприимчивого человека, считает Невретдинов.
ВОПРОСЫ
1. Зачем Невретдинову понадобился психографический портрет потребителя?
2. Рассчитайте оптовый рынок лягушачьих лапок в денежном выражении.
3. Дайте рекомендации по оптовой цене продукции.
4. Дайте рекомендации по продвижению продукции.
5. Рассчитайте результаты бизнеса Невретдинова в 2001г.
6. Рассчитайте ежегодные продажи лягушачьих лапок в Москве в денежном выражении.
7. Каков срок окупаемости инвестиций Невретдинова с учетом налога на прибыль 40%?
8. Как можно назвать организацию Невретдиновым рыбалки на верблюдах в терминах И.Ансоффа?