Производственная практика (научно-исследовательская работа) Технология общественного питания

В процессе выполнения научно-исследовательской работы бакалавры приобретают навыки самостоятельного проведения эксперимента, теоретических исследований, умение ставить задачи, анализировать полученные результаты и делать выводы. В процессе выполнения научно-исследовательской работы Вы приобретете навыки самостоятельного проведения эксперимента, теоретических исследований, умение ставить задачи, анализировать полученные результаты и делать выводы. НИР базируется на знаниях и умениях, полученных студентами после освоения дисциплин математического и естественно-научного, профессионального циклов («Биохимия», «Аналитическая химия», «Качество и безопасность продовольственного сырья и продуктов питания», «Микробиология»), общенаучного и профессионального циклов программы бакалавриата («История», «Философия»). НИР обеспечивает преемственность и последовательность в изучении теоретического и практического материала и предусматривает комплексный подход к освоению программы бакалавриата