Преддипломная практика

Преддипломная практика является завершающим этапом обучения и проводится после освоения студентами программы теоретического и практического обучения. Прохождение практики обеспечивает в дальнейшем успешное выполнение выпускной квалификационной работы. В процессе изучения курса Вы будете знать технологию производства продуктов питания, должностные обязанности работников предприятия, документацию по производственному процессу; обладать практическими навыками организации и осуществления технологического процесса производства, организации документооборота по производству, распределения обязанностей работников в зависимости от квалификации.

График проведения

Название этапа и сроки

Виды работ

результат

1. Подготовительный этап (1 и 2 день 1-й недели практики)

1.1 Инструктаж по технике безопасности

Прохождение инструктажа на рабочем месте (месте порхождения практики)

1.2 Составление плана работы

Выполнение задания проверяемого вручную №1

2. Производственный этап (1,2, 3 неделя практики)

2.1. Организация предприятия, изучение правил внутреннего трудового распорядка, производственный инструктаж, в т.ч. инструктаж по технике безопасности.

Выполнение задания проверяемого вручную №2

2.2 Выполнение производственных заданий, сбор, обработка и систематизация фактического и литературного материала по теме работы

3. Отчетный этап (4 неделя практики)

3.1.Подготовка отчета по практике

Защита отчета