Отчёт по практике

Отчет по практике. Предприятие: Волгоградский мясокомбинат. Изделие: сардельки.

Содержание отчета по учебной практике 

 «Технологическая практика»

ВВЕДЕНИЕ

1. СТРУКТУРА ИЗУЧАЕМОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Организационная характеристика предприятия

1.2 Меры по предупреждению коррупции на предприятии

1.3 Нормативные и инструктивные документы и порядок их оформления 

1.4 Мероприятия по организации здорового образа жизни на предприятии

1.5 Мероприятия по обеспечению безопасности на предприятии

2. ВИДЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ И УСЛОВИЯ ЕГО РАЗМЕЩЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ

2.1 Организация технологического процесса на предприятии

2.2 Основные и вспомогательные участки производства, хранения и переработки сельскохозяйственного сырья

2.3 Современные технологии и способов их применения в процессе производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 

3. АНАЛИЗ КАЧЕСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПРОИЗВОДСТВА 

3.1 Изучение методик проведения исследований

3.2 Лабораторный контроль на предприятии

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА, ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЖИВОТНОВОДСТВА.

5. ИЗУЧЕНИЕ СОВРЕМЕННЫХ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ

ВЫВОДЫ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Отчет должен быть написан с соблюдением следующих требований:

Объем работы должен составлять 20-30 страниц текста, формата А4 выполненного в твердом переплёте (в последствии необходимо пробить все листы документов с помощью дырокола и вложить в скоросшиватель и в таком виде сдать на кафедру). 

Текст отчета должен быть напечатан на одной стороне стандартного листа формата A4 с соблюдением следующих характеристик: шрифт Times New Roman; размер шрифта – 14;  интервал – 1,5;  верхнее и нижнее поля – 20 мм, левое – 30 мм, правое – 15 мм; заголовки разделов и оглавление печатаются шрифтом Times New Roman, размер 14.

Все страницы должны быть пронумерованы арабскими цифрами сквозной нумерацией по всему тексту, в середине нижнего поля листа (нумерация начинается с 2 станицы – с содержания).

В содержание необходимо указать страницы, которым соответствуют разделам и подразделам, которые там представлены. 

На каждой странице размещают 28-30 строк (1800 знаков, включая пробелы и знаки препинания) за исключением начальных и концевых и тех страниц, на которых расположены таблицы и иллюстрации. Если страница не полностью занята таблицей или иллюстрацией, то на ней, кроме того, размещают соответствующее количество строк. При переходе от изложения одной мысли к другой текст начинают с абзаца. При этом абзацный отступ должен быть равен 1,25 см.

Таблицы, рисунки, технологические и блок схемы, имеющиеся в работе должны быть пронумерованы и иметь название.

Разделы работы последовательно нумеруют арабскими цифрами, подразделы – двумя арабскими цифрами, разделенными точкой. Номер раздела или подраздела указывают перед их заголовком.

Каждый раздел работы начинается с нового листа, подраздел через 1 интервал от предыдущего текста.