Нужно сделать 2 презентации+доклад
Темы:
1) Стандарты обслуживания в гостиницах разной звездности:
а) кратко перечислить требования Положения о классификации….;
б) конкретный пример (выбрать отель) - фирменное обслуживание КСР
в) внутрифирменный стандарт (любой службы гостиницы) каждому сделать (поделите: загородный отель, мотель, хостел, апарт-отель, курортный отель-санаторий, готиницы 5*,4*,3*
2) Техника ведения экскурсии и её роль в обеспечении качества экскурсии и безопасности потребителей.