Отчёт о практике

Отчёт по практике для направления «Менеджмент в ресторанном бизнесе»
Структура, наполнение отчета по практике.
Представление отдельных этапов отчета по практике
Содержание.
Введение
1. Современное состояние и перспективы развития ресторанного бизнеса.
Текстовый объем раздела не менее 15 страниц.
1.1. Основные тренды развития ресторанного бизнеса в 21-23 гг.
1.2. Инновации в ресторанном бизнесе в условиях цифровизации.

2. Аналитический этап. (В качестве объекта исследования для аналитического этапа может быть рассмотрено предприятия ресторанного бизнеса любого типа и класса по открытым источникам). Общий объем 17-18 страниц.
2.1. Изучение общей характеристики объекта исследования. Раздел включает в себя: история создания, потенциальная целевая аудитория, месторасположение, особенности кухни, ассортимент продукции, методы продвижения продукции на основе изучения сайта и социальных сетей предприятия питания, формы обслуживания и т.д.
2.2. Изучение нормативно-законодательных требований к выбранному объекту исследования. Законы, правила, ГОСТы, внутренняя нормативная документация.
2.3. Изучение организационно-правовой формы выбранного объекта исследования. Описание выбранной формы, особенности, оценка преимуществ и недостатков.
2.4. Построение конкурентного профиля объекта исследования.
2.5 Подготовка проекта статьи по материалам аналитического раздела.

Заключение
Список литературы

ОРИГИНАЛЬНОСТЬ 60+%
антиплагиат вузовский
предприятие в практической части взять любое в сфере ресторанного бизнеса