В работу должно входить: тавароведная характеристика и значение рыбы в рационе человека, технологический процесс обработки рыбы, технологическая карта и схема приготовления и технология приготовления "рыба жареная по-ленинградски, +заключение
Автор оперативно выполнил работу, за что большое спасибо! Просто замечательный автор и человек. Работы выполненны очень качественно и в срок. Рекомендую как квалифицированного и ответственного исполнителя. Большое спасибо!