Написать диплом

Тема: «Анализ ассортимента, качества, организация сбытовой деятельности и оценка конкурентоспособности кисломолочных товаров, реализуемых магазином «Пятерочка»
ООО Агроторг»
Содержание ВКР:
Введение
Глава 1.Анализ ассортимента кисломолочных продуктов
1.1Химический состав и пищевая ценность кисломолочных продуктов
1.2 Сырье, используемое для производства кисломолочных продуктов
1.3Технология производства кисломолочных продуктов
1.4 Ассортимент и новое в ассортименте
Глава 2. Результаты исследований качественных показателей кефира различных товаропроизводителей в магазине «Пятерочка» г. Лиски
2.1 Анализ организационно-хозяйственной деятельности магазина "Пятерочка"
2.2 Цель, материал и методика исследований
2.3 Органолептические методы исследований кефира
2.4 Физико-химические методы исследования кефира
2.5 Результаты проверки состояния упаковки и соответствия маркировки требованиям ГОСТ
2.6 Результаты органолептического анализа кисломолочных продуктов
2.7 Результаты биохимического анализа кисломолочных продуктов
2.8Организация охраны труда и техники безопасности на рабочих местах
2.9Мероприятия по улучшению охраны труда на молочных предприятиях
Заключение