Отчёт по производственной практике

1. современная структура предприятий питания на основании требований профессиональных стандартов, а также стандартов индустрии питания, в части их классификации.
2.теоретические аспекты алгоритмов обслуживания потребителя услуги питания
с проработкой психологических, социальных, экономических вопросов, с учетом законодательной базы по правам потребителя.
3.Проанализировать виды, формы обслуживания в соответствии с группой клиентуры для которых могут понадобиться различные алгоритмы оказания услуг в зависимости от их социально-психологических особенностей и экономического положения.
Найти информацию по этим пунктам