Сделать обзор литературы на тему: "Технология и оценка качества йогурта с добавлением мёда" по плану

Сделать обзор литературы курсовой работы на тему: "Технология и оценка качества йогурта с добавлением мёда" по плану
Введение(1-2 страницы, цель, задачи, актуальность, предмет исследования: термостатный йогурт
1 Обзор литератур
1.1 Анализ рынка(рассмотреть рынок кисломолочных продуктов, что предпочитают потребители, акцентировать внимание на йогуртах, какие объёмы производятся
1.2 Классификация и ассортимент(какие есть кисломолочные продукты, что представлено в магазине; какие бывают йогурты(желательно описать наиболее похожие, т.е. с функциональными добавками, которые уже представлены на рынке, может с продукцией пчеловодства в целом)
1.3 Технология производства(в общем технологию производства йогурта с добавками и проанализировать несколько(2-3) технологические схемы производства как можно более похожего продукта, указать на достоинства, недостатки этих схем
1.4 Требования к сырью (основного, вспомогательного сырья для производства термостатного йогурта с мёдом, ориентируясь на ГОСТы, ТУ
1.5 Патентный поиск(провести патентный поиск похожих продуктов, желательно найти наиболее похожие, определить прототип, на который можно ориентироваться при составлении технологической схемы на термостатный йогурт с добавлением мёда)
-Заключени
-Список используемых источников(Оформить список используемой литературы по ГОСТу 2018 года(ГОСТ Р 7.0.100-201
«Библиографическая запись. Библиографическое описание
Общие требования и правила составления»). 15-20 источников)
ОФОРМЛЕНИЕ
Оформление(отступы, шрифт и т.д.), как в приведённой ниже курсовой работе(там же можно посмотреть как оформлять список литературы и как строится обзор литературы, ведь есть схожие пункты, как анализировать технологические схемы, как написать требования к сырью, например).