Инновации в общественном питании

 Курсовая по предмету Безопасность пищевой продукции. Тема: Инновации в общественном питании.

Объем 32 стр, АП 60% в АП.ВУЗ. Срок 18.03.

3 главы (теория, анализ, решение). На примере предприятия общепита г. Новосибирск. какой-нибудь ресторан можно взять.

Примерная структура.

 1 глава: 1.1, 1.2, 1.3 - теория

2 глава: Анализ

2.1 - Общая Характеристика какого либо-предприятия общественного питания в г. Новосибирск.

2.2 - анализ применяемых инноваций на предприятии

2.3 - сравнение с конкурентами, выявление проблем

3 глава: рекомендации по совершенствованию