Решить 4 задания
Выполнен
Срок сдачи
27 Фев 2022 в 17:00
Цена
0 ₽
Блокировка
10 дней
Размещен
23 Фев 2022 в 06:40
Просмотров
35
Описание работы
8. Технология приготовления сложных национальных супов. Ассортимент: суп-харчо, шурпа в горшочке, лагман, чихиритма, суп-пити. Правила выбора продуктов и дополнительных ингредиентов, используемых для приготовления сложных национальных супов. Технология приготовления специальных гарниров к сложным национальным супам.
13. Правила соусной композиции горячих соусов. Температурный и санитарный режим приготовления горячих соусов. Технология приготовления сложных горячих соусов.
21. Ассортимент сложной горячей кулинарной продукции из жареного мяса. Температурный режим при подаче и хранении сложных горячих блюд из мяса.
35. Оценка и требование к качеству соусов. Дефекты. Причины их возникновения. Способы устранения и предупреждения.
указать список литературы
13. Правила соусной композиции горячих соусов. Температурный и санитарный режим приготовления горячих соусов. Технология приготовления сложных горячих соусов.
21. Ассортимент сложной горячей кулинарной продукции из жареного мяса. Температурный режим при подаче и хранении сложных горячих блюд из мяса.
35. Оценка и требование к качеству соусов. Дефекты. Причины их возникновения. Способы устранения и предупреждения.
указать список литературы
Нужна такая же работа?
- Разместите заказ
- Выберите исполнителя
- Получите результат
| Гарантия на работу | 1 год |
| Средний балл | 4.96 |
| Стоимость | Назначаете сами |
| Эксперт | Выбираете сами |
| Уникальность работы | от 70% |
Время выполнения заказа:
3 дня 4 часа 20 минут
Выполнен в срок
Отзыв о выполненном заказе
Проявил себя как ответственный автор, отвечающий за свою работу. Успехов на сайте!
Автор выручил со срочным заказом, выполнил очень качественно и аккуратно! На первый взгляд всё верно, у преподавателя тоже при проверке не было особых нареканий.
Обязательно обращусь еще, если возникнет надобность. Успехов вам!
Автор выручил со срочным заказом, выполнил очень качественно и аккуратно! На первый взгляд всё верно, у преподавателя тоже при проверке не было особых нареканий.
Обязательно обращусь еще, если возникнет надобность. Успехов вам!
Следующий заказ
Нужна аналогичная работа?
Оформи быстрый заказ и узнай стоимость
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
