Производственная практика (по профилю специальности) | ПМ.03 | Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров

В соответствии с индивидуальным заданием по ПМ.03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров вам необходимо:

1. Пройти инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов.
2. Изучить организационную структуру Профильной организации – базы прохождения практики, в том числе охарактеризовать объект исследования – однородную товарную группу, которую предстоит анализировать в период прохождения практики.
3. Собрать информацию об объекте практики, в том числе:

• рассмотреть формирование ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации;
• определить соответствие номенклатуры показателей качества товаров нормативным документам.

1. Приобрести необходимые умения и практический опыт работы по специальности в рамках освоения вида деятельности ВД3. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров, в том числе:

• провести классификацию, оценку качества, диагностику дефектов, градацию качества товаров, идентификацию их ассортиментной принадлежности согласно действующим нормам и правилам;
• приобрести умения рассчитывать товарные потери и реализовывать мероприятия по их предупреждению или списанию;
• приобрести умения оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями;
• приобрести умения контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов;
• приобрести умения обеспечивать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями;
• приобрести умения производить измерения товаров и других объектов, переводить внесистемные единицы измерений в системные;
• приобрести умения работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю.

1. С целью подготовки к сдаче экзамена (квалификационного) по профессиональному модулю ПМ.03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров осуществить комплексный анализ результатов выполненных видов работ, оформить презентационные материалы, разработать свои предложения и рекомендации на основе сравнения полученных в процессе обучения теоретических знаний с навыками, полученными в период прохождения практики.
2. Оформить комплект отчетной документации.

Таким образом, по итогам прохождения производственной практики (по профилю специальности) не позднее даты окончания семестра вам необходимо оформить и прикрепить в поле "Ответ" комплект отчетной документации по практике:

1) договор о практической подготовке, заверенный подписью и печатью (при наличии) руководителя Профильной организации, содержащий сведения о прохождении практики, размещается обучающимся в личном кабинете в поле «Ответ» в формате .pdf;

2) индивидуальное задание на практику с вашей электронной подписью на последней странице размещается в личном кабинете в поле «Ответ» в формате .pdf;

3) отчет о прохождении практики, содержащий базовую и информационно-вспомогательную информацию, согласно структуре, указанной в Приложении 1 к индивидуальному заданию, размещается обучающимся в личном кабинете в поле «Ответ» в формате презентации PowerPoint;

4) справка, заверенная подписью и печатью (при наличии) ответственного лица от Профильной организации, содержащая сведения о прохождении практики, размещается обучающимся в личном кабинете в поле «Ответ» в формате .pdf.

5) аттестационный лист (размещается обучающимся в поле «Ответ» с полным комплектом документов в формате Word, в котором заполняется только первый абзац документа, где указывается ФИО обучающегося, группа, объем часов, срок прохождения практики, наименование Профильной организации и ее юридический адрес).

ВНИМАНИЕ! Разделы I и II Аттестационного листа заполняются Руководителем практики от Образовательной организации!