Тема: Особенности работы и развития предприятий общественного питания по системе ХАССП в условиях пандемии

Нужно написать дипломную работу, все методические указания имеются. Есть уже готовый план (оглавление).

В первой главе нужно написать теоритические аспекты и особенности работы и развития предприятий общ. питания по системе ХАССП, т.е описать типы, особенности, плюсы и минусы, организацию питания, на вынос и т.д.

Во второй главе (можно исправить ее на "Внедрение системы ХАССП на ..... предприятии"), написать конкретно про ХАССП, для чего, особенности, документация и т.д

В 3 главе описать предприятие (что и как), предложить свои решения, рекомендации.