сделать отчет по практике предприятие взять из курсовой я ее приложил
информация о кафе есть в курсовой ( которую вы мне делали), посмотрите в переписке. ещё в кафе есть цех по обработке овощей, мясо-рыбный, холодный ( изготовление салатов и закусок) и горячий цех.
в методе на 7 странице порядок отчета написан