Вопрос 3. Проведите идентификацию партии рыбных товаров в конкретном торговом предприятии(магазине). Опишите порядок проведения идентификации,методики,отбора проб и составление образцов для испытаний,выбор критериев
идентификации. Укажите при этом наименовании и номера необходимых нормативных документов. По результатам идентификации ответьте на поставленные ниже вопросы : 1. Какие методы идентификации было использованы при анализе качества рыбных товаров?