Внимание! Контрольная для белорусского вуза.
Вопросы домашней контрольной работы
дисциплины «Основы технологии пищевых производств»
1. Опишите химический состав продуктов питания и потребность организма человека в продуктах питания.
2. Опишите технологическую схему приготовления драже
3. Опишите технологическую схему подготовки пивоваренного солода к затиранию
4. Поясните технологическую схему и режимы изготовления плодовых маринадов.
5. Опишите технологический процесс получения сливочного масла.
Оформление 15-20 стр., 14 шрифт, список литературы
Гарантия на работу | 1 год |
Средний балл | 4.96 |
Стоимость | Назначаете сами |
Эксперт | Выбираете сами |
Уникальность работы | от 70% |