По дисциплине химия пищевых дисперсных систем
Химизм изготовления куриных котлет. Нужен литературный обзор не менее 35 страниц, 2 глава объекты и методы исследования. Постановка и схема эксперимента 8 страниц, 3 глава результаты исследования и их обсуждение- 25 страниц. Заключение 2 странички