Товароведение, биологическая безопасность и экспертиза морской рыбы, ~50 страниц, антиплагиат вуз от 75% оригинальности
План:
Введение
Химический состав и пищевая ценность
Классификация морских рыб
Районы вылова
Требования к качеству
Ветеринарно-санитарная экспертиза
Ветеринарно-санитарная оценка
Биологическая безопасность
Заключение