контрольная работа

прикрепляю два файла - в одном - задание; в другом - пример выполнения

и вот еще одно задание:

1) В природной трегалозе два остатка D-глюкозы связаны α-1,1-гликозидной связью между двумя молекулами α-глюкозы. Напишите схему гидролиза гликозидной связи.

2) При гидрофобизации крахмала его обрабатывают ангидридом октенилянтарной кислоты. Изобразите структурный фрагмент полимера из трех звеньев, в котором водород гидроксогруппы в положении 6 замещен на остатки октенилянтарной кислоты (-СО-СН(C8Н15)-СН2-СООNa). Сама полимерная цепь крахмала построена за счет связи α(1→4) между остатками молекул α-D-глюкопиранозы.