Контрольная работа состоит из двух теоретических вопросов и третьего практического
Текст контрольной работы должен быть набран компьютерным шрифтом № 14 (Times New Roman), одинарный междустрочный интервал, выравнивание по ширине. По всем четырем сторонам предусматриваются поля. Размер левого поля - 30 мм, правого - 10 мм, верхнего и нижнего – по 20 мм
Нумерация страниц должна быть сквозная по всему тексту, проставляться в нижней части листа по центру. Номера страниц на титульном листе, содержании не ставят
Цифровой материал оформляется в таблицы
Контрольная работа должна быть выполнена в следующей последовательности
- титульный лист (приложение А)
- содержание
- основные вопросы контрольной работы
- библиографический список (приложение В)
Приложение А – образец титульного листа
Приложение Б - технологическая схема приготовления блюда
Приложение В – библиографический список.