Текст задания
Определить технологический КПД сепаратора-сливкоотделителя, продол-жительность непрерывной работы сепаратора, время пребывания молока в рабочем межтарелочном пространстве и эффективность работы сепарато-ра, если его паспортная производительность составляет 2000 л/ч, частота вращения барабана 7330 мин-1, число тарелок 67 шт., максимальный и минимальный радиусы рабочей части тарелок равны соответственно 98 и 43 мм, высота рабочей части тарелок 77 мм, зазор между тарелками 0,52 мм, объем грязевого пространства равен 2 л, максимальный размер жиро-вых шариков в обрате 1,2 мкм, объемная концентрация загрязнения моло-ка до сепарирования 0,05%, температура молока 40?С, его жирность 3,4%, а жирность сливок 28%.