Прохождении общепрофессиональной практики

Введение…………………………………………………………………….3
1. Методы предубойного осмотра животных……………….
2. Методы послеубойного осмотра туш и внутренних органов……..
3. Проведение ветеринарно-санитарной оценки продуктов животного и растительного происхождения………………………….
3.1. Ветеринарно-санитарная экспертиза растительных пищевых продуктов………………………………….
3.2.
4. Отбор проб для бактериологического, физико-химического и других методов исследования…………………………………………………….……..
5. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов растительного происхождения……………………………………………………
6. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животного происхождения……………………………………….
7. Определение видовой принадлежности мяса, выявление фальсификатов………………………………………………
Список используемой литературы………………………………….……47