Нужно выдумать небольшую фирму, где нужно создать базу данных в 1С, которая в себе будет содержать
Справочник
1. Сотрудники (+Подразделения
2. Номенклатур
3. Контрагент
4. Договор
Документ
1. Расходная накладна
2. Приходная накладна
Все товары, имена, позиции и название фирмы нужно выдумать.