Решить две задачи

Задача 1. Составить организационную структуру управления для предприятия общественного питания занимающегося производством, реализацией и сбытом собственной продукции.
Задача 2. Возьмите несколько категорий работников (на примере организации
общественного питания) и выясните их наиболее важные желания или потребности, требующие удовлетворения (с помощью анкетирования). Какие теории мотивации могут быть использованы для активизации их трудовой деятельности? Определите возможные способы мотивации указанных лиц.